CHÂTEAU HENRI BONNAUD
Situado a diez minutos de Aix, este viñedo de 14 ha, dominado por la Sainte-Victoire, goza de una vista panorámica y mágica, de una orientación al sur, de un suelo calcáreo y de un microclima: una sutil combinación que lo convierte en un terruño único y que da lugar a un vino excepcional. Pequeño en tamaño, pero grande en calidad. La finca, que tiene el sello orgánico, ha sido administrada por la familia Spitzglous desde 1920. Stéphane Spitzglous, representante de la tercera generación, nació en la finca. Criado por su abuelo, lo acompañó en el tractor durante días enteros. En 1996, Henri Bonnaud aceptó finalmente dejarle tomar el relevo. Pero Stéphane tiene otras ambiciones: hacer su propio vino y construir un "château". Es en 2004 cuando vinifica su primera cosecha. En memoria de su abuelo, que murió en 2001, decidió llamarlo Château Henri Bonnaud.
Les rouges sont au-dessus du lot. Toujours un beau moment de dégustation