LA MAMETTE
Vinos – Alcoholes
2024
Recomendado
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2024
La Mamette es como Víctor llamaba a su abuela, cuya especialidad, el vino de naranja, quería transmitir. La Mamette es, pues, un aperitivo a base de vino natural, buenos cítricos ecológicos (limón, naranja, pomelo, pero también yuzu, pan de bouddah, néctar de limón...), algunas especias (canela, clavo) y un poco de alcohol.
La producción, recién estrenada en 2022, se elabora de forma ecológica, a partir de vinos rosados o blancos de viticultores ecológicos de la Provenza, a los que se añaden cítricos enteros producidos localmente, y especias, por supuesto. Una base original para nuevos cócteles, un spritz provenzal o un mazeste, a consumir con hielo y con moderación, por supuesto
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