PIÉMONT DU GARLABAN
Por encima de todo, es un asunto de familia. El abuelo de Emma y Christophe compró el terreno en 1900. Tras un incendio, al principio se dedicó a cultivar plantas medicinales. En 2002, se decidió cultivar 2.500 olivos. Las principales variedades que se encuentran son: aglandau, luego picholine, pero también bouteillan, un viejo árbol de la variedad Cayenne. En cuanto a la producción, el aceite de oliva cambia cada año en función de la cosecha. Hoy en día, Emma y Christophe dirigen la finca con sus hijos, al pie del Garlaban, verdadera marca de terruño.
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