Los mejores productores locales Aubagne

Una dirección inteligente para los aficionados al aceite de oliva provenzal. Las aceitunas se cultivan localmente en la finca, se cosechan a mano y se extraen en frío para producir aceite de oliva de diferentes variedades: aglandaou, salonenque, caillon, picholine, frantoï, grossane y bouteillan. Se le ofrecen varias opciones, a granel, en botellas de vidrio o acero inoxidable, de 1 a 5 litros. ¡Los particulares pueden hacer que sus propias aceitunas sean aplastadas!

Por encima de todo, es un asunto de familia. El abuelo de Emma y Christophe compró el terreno en 1900. Tras un incendio, al principio se dedicó al cultivo de plantas medicinales, antes de optar en 2002 por cultivar 2.500 olivos. Las principales variedades son el aglandau, el picholine y el bouteillan, un viejo árbol de la variedad cayane. En cuanto a la producción, el aceite de oliva cambia cada año en función de la cosecha. También fabrican jabones a base de aceite de oliva y tisanas provenzales. Hoy en día, Emma y Christophe dirigen la finca con sus hijos, al pie del Garlaban, en el corazón de la región de Aubagne, una auténtica marca local.