GAEC HUITRE IMPERIALE
Cómo llegar y contactar
Si bien Mornac es conocido por su sal que todavía está recogida en una sola marisma salante, el pueblo también lo es para otros dos productos de excepción. La gambas viviente que se llama también camarón imperial, ya que era uno de los platos favoritos de los emperadores japoneses, es la única gambas viva disponible en el mercado francés y europeo. Esta sociedad controla completamente el ciclo de producción, desde la cría de alevin hasta la expedición de los camarones. El otro producto es bien conocido por todos los habitantes de Charente-Maritime, ya que se trata de la ostra especial de clara Etiqueta Roja. El famoso empujador es hoy en día la alta gama de la cuenca Marennes-Oléron y hace el orgullo de los ostricultores. Este producto de excepción, criado con claridad durante 4 meses, es reconocido por su gusto pronunciado de pantano largo en la boca.
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