CHEZ GASPARD
Cómo llegar y contactar
Guillaume lleva 10 años deleitando a los habitantes de La Rochelle con sus auténticos gofres de Lieja. No busque en otra parte: es el único que los hace y, una vez que los pruebe, ¡quedará prendado! La tienda, muy bien situada en la callejuela que une el Puerto Viejo con el centro de la ciudad, atrae a muchos gourmets con sus pizarras en las que se expone todo lo que se puede picar, así como su nueva terraza, muy agradable. La principal razón para venir aquí es pedir el auténtico gofre de Lieja, con su sabor inimitable y sin más edulcorantes artificiales que el azúcar. Pero si lo desea, puede añadirle chocolate casero, speculoos, mermelada de leche y, por supuesto, nata montada. Los crêpes son igual de deliciosos, y se pueden comer solos con azúcar o con salidou, mermelada, crema de castañas... Puede sentarse en el luminoso y aireado comedor, en la terraza o en el cercano puerto viejo. Una vez que haya tomado su tentempié, sin duda tendrá sed, pero no hay necesidad de ir a ningún sitio: pida uno de los deliciosos batidos hechos con fruta fresca que tienen delante. Para comer, opte por un bocadillo, con o sin bebida, y disfrútelo en el Cours des Dames, a la sombra o cerca de las torres bajo el sol.
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