Mercados y salones de mercado La Rochelle

El mercado, instalado bajo las Halles ^{del siglo XIX} en el emplazamiento de la Grande Boucherie, es una visita obligada para los amantes de la gastronomía. Abierto todas las mañanas, está repleto de productos locales Los habitantes de La Rochelle siguen acudiendo a sus pasillos para comprar el infaltable marisco, así como frutas y verduras. Los miércoles y los sábados son días de mercado Los puestos llenan de color las calles adyacentes, para deleite de los compradores, que disponen de tiempo suficiente para encontrar el producto de su elección mientras disfrutan de una pausa para el café.

Los domingos por la mañana, algunos se deleitan paseando por el paseo marítimo, disfrutando de la tranquilidad de la zona. Otros prefieren el animado ambiente del mercado de La Pallice. La dirección es obvia, pero hay que encontrar aparcamiento. La zona es popular entre los lugareños y a menudo es difícil encontrar aparcamiento. Le Petit Futé le aconseja ir en bicicleta o en autobús. A diferencia de las Halles, en el centro de la ciudad, aquí no sólo se compran productos de temporada, sino también ropa y otras chucherías. Aquí se respira un ambiente agradable, con comerciantes y productores locales de buen humor, así como vecinos disfrutando de un café y poniéndose al día de las últimas noticias. La otra gran atracción del mercado de La Pallice es el olor que se respira en sus pasillos. Déjese tentar por el olor de los rollitos de huevo o el pollo asado Es un mercado muy popular, sin duda gracias a su ambiente especial.

Cada barrio tiene su propio mercado! El centro de la ciudad es obviamente una excepción con los Halles, donde los comerciantes se reúnen todas las mañanas, pero también las calles adyacentes donde los puestos florecen por la mañana los miércoles y sábados. La Place de Verdun es colorida los viernes por la tarde. Pero los comerciantes no olvidan los barrios. Se reúnen en Tasdon el martes por la mañana, en Villeneuve-les-Salines al día siguiente. El jueves por la mañana, en Port-Neuf y el viernes por la mañana en Mireuil y, por supuesto, el domingo por la mañana en el mercado de La Pallice. Por sí sola atrae a una multitud de lugareños que se aprovechan de un ambiente especial para encontrar productos frescos y ropa.

La plaza de la Motte Rouge acoge tres días a la semana un mercadillo donde los profesionales exponen sus mercancías. Brocantes y aficionados se reúnen aquí para regatear. El lugar se dedica decididamente a pasear por los puestos, ansiosos por encontrar un objeto que complete la decoración de la casa, y a detenerse en el café para hacer una pausa. Este mercadillo es de fácil acceso, a unos pocos pedaleos del puerto viejo y cerca de una parada de autobús. Hay clientes habituales, pero también turistas y una docena de comerciantes.

Si los mercados de La Rochelle y Rochefort se encuentran entre los más importantes del departamento, el mercado de Dompierre no debe subestimarse Situado a la entrada de la aglomeración rocosa, el pequeño pueblo también tiene un lugar perfecto para encontrar productos frescos. Alegre y auténtica, atrae a muchos residentes todos los domingos deseosos de conocer a los productores locales que ocupan su lugar debajo de las salas. Es aquí, a un paso de la iglesia, en la zona de Michel Crépeau, donde nos ofrecemos una parada gourmet paseando por los puestos y comprando pescado, queso, frutas y verduras..... Inteligente, el ambiente es agradable.

En Mélie's, todo el mundo sonríe... ¡incluso el pescado! Para los amantes del marisco, este es el puesto que hay que visitar. Hay una multitud de asiduos, lo que no es de extrañar, ya que esta pescadería lleva casi noventa años situada en el hall del mercado central. ¡No tema la cola! El Petit Futé le recomienda encarecidamente que espere, porque aquí la acogida es calurosa y, sobre todo, el pescado es de gran calidad. La mayoría procede de los puertos de La Rochelle y La Cotinière y, además, ¡le aconsejarán cómo cocinarlo!

Las Halles de La Rochelle son bien conocidas por los gastrónomos. Puede encontrar productos frescos y de calidad, como las ostras de Roumegous. Criadas en Bourcefranc-le-Chapus, entre Marennes y Oléron, son el fruto de un saber hacer ancestral, el de una familia de ostricultores que lleva 7 generaciones haciendo lo mismo. La gama es tan variada como premiada. El stand también ofrece vino blanco, lanceta, sopa de pescado... No te vayas del mercado sin haber metido en tu bolsa de la compra un limón, un poco de pan de centeno y chalotas.

Para estar seguro de encontrar un queso de calidad, no dude en dirigirse al camión de Xavier Ropert. Este entusiasta le ayudará a elegir el queso que más le guste. Lo encontrará en los distintos mercados de La Rochelle: La Pallice los domingos por la mañana, Port Neuf los jueves y en su local de L'Houmeau los viernes por la mañana. Ofrecen una cálida acogida y una amplia gama de productos, entre ellos especialidades de queso con trufa (de fabricación casera). Xavier y su esposa se centran sobre todo en la calidad, y también ofrecen platos combinados. Puede hacer su pedido en línea y recibirlo a domicilio, o recogerlo en el mercado de La Rochelle.