FERME ETCHEBERRIA
Quesería – Lechería
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Al final de un pequeño camino de montaña, al pie de la Iparla, se encuentra la granja de Joseph Etcheverry, un pastor desde hace más de 30 años! Si desea realizar una degustación, pase por aquí, una pastora o una pastora le dará la bienvenida para compartir sus conocimientos y hacer que pruebe un buen Ossau-Iraty, reconocido como uno de los mejores quesos del mundo! Porque es importante saber que en esta zona montañosa viven 180 ovejas "Manech tête rousse" y que su leche se transforma en la granja en queso Ossau-Iraty. La excelencia y el saber hacer están siempre presentes en esta auténtica finca del País Vasco.
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