Queserías y cremerías regionales Saint-Etienne-De-Baïgorry / Baigorri

El queso sigue siendo la firma de la granja Enautenea. La granja ha crecido con las estaciones desde el siglo ^XVIII. Se ha creado un hermoso espacio en el antiguo establo para mostrar el producto, una tienda y una sala de degustación muy amplia para grupos. Una degustación (imprescindible el axoa) con visita de la granja y sus animales, con todas las etapas desde la producción hasta la maduración. Además de quesos, encontrará embutidos, patés, conservas, mermeladas y mucho más.

Este edificio ^{del siglo} XVI se encuentra en un entorno excepcional, a dos pasos del centro de Saint-Etienne-de-Baïgorry. No falta de nada, salvo el océano, que queda al alcance de la mano. Colinas, praderas, pastos y granjas ancestrales en las inmediaciones: una auténtica postal, con la ventaja añadida de la cálida acogida y amabilidad de Peio y Sandrine y sus adorables hijas pequeñas. Y su experiencia en la fabricación de queso de oveja, morcilla y paté vasco. La tienda de la granja es una parte esencial de su estancia. Un lugar ideal para una estancia en la granja.