BOULANGERIE J. CHABAT - LA GANTOISE
Cómo llegar y contactar
Desde la creación del primer cartel en 1866 en Gan, varias panaderías Chabat han florecido en el Bearn. En efecto, hay tiendas en Serre-Castet, Oloron, Idron y Billère. De generación en generación, la pasión de toda una familia se expresa bajo este cartel. Hoy, Jean, formado en la escuela Lenôtre, ha tomado la casa y propone sus innovaciones. Además de los panes muy populares como el pan París, también hay una amplia gama de palillos como los festivos realizados a partir de una harina sellada o la deliciosa varita a la antigua, con su pequeño sabor de pan al levain y sus corteza puntos crujientes. La casa también es famosa por sus pasteles: bosque-negra, dama blanca, ópera, progreso, pabana, royal chocolate, y por sus sofás calientes o fríos para los cócteles. Una dirección que ha sabido imponerse y conservar un lugar de elección en el paisaje artesanal palois.
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