Fábricas de conservas Mauléon-Licharre / Maule-Lextarre

Beñat, molinero de profesión, domina el tema y su pasión es contagiosa. Aprenderá todo sobre la historia y el cultivo de la castaña en el País Vasco, una tradición milenaria y una tierra propicia para la explotación de este árbol, que puede llegar a tener varios siglos. También es una fábrica de conservas familiar donde se seleccionan los mejores productos, en cantidades limitadas, y se procesan a mano. Reconocido ahora por el Collège Culinaire de France, ¡es ya la consagración del saber hacer!