2024

VINAIGRERIE SAINT-JACQUES

Productor de vinagre
5/5
• 13 opiniones
Cerrado - Abierto a 09h00

Nacido 5.000 años antes de Cristo del encuentro entre el alcohol y el aire del tiempo, el vinagre es el resultado de una formidable alquimia natural que aguijonea el vino y lo vuelve agrio (wine-sour). Jean-Philippe, artesano del gusto galardonado, posee un puñado de fábricas de vinagre en Francia y elabora una quincena de vinagres diferentes fermentados en barricas de roble con productos frescos y locales y sin aditivos, colorantes ni azúcar. Una visita fascinante

 leer más
 Localice