Gastronomía especialidades locales y vinos Le Mans

No sabe nada de vinos, no tiene ni idea de con qué maridar una pierna de cordero o qué servir de aperitivo. Déjese guiar por los especialistas de chez Nicolas, una marca nacional especializada en vinos y licores. Si es usted un entendido en vinos, también puede recurrir a esta marca para encontrar algunas botellas a precios atractivos para sus invitados. En cualquier caso, la profesionalidad del equipo Nicolas le ayudará. Y el amplio abanico de precios hará las delicias de su bolsillo. Para que su mesa sea aún más elegante, eche un vistazo a nuestra gama de accesorios para vino, que incluye vertedores antigoteo, garrafas y sacacorchos.

En pleno centro de la ciudad, una charcutería tradicional por excelencia. L'Épicerie Buissonnière se enorgullece de vender lo mejor de la tradición gastronómica francesa, así como productos italianos, griegos, ingleses y españoles: té Kusmea, pan de especias, calissons, terrinas, vino, turrón, jaleas de frutas, mermeladas, especias, zumos de frutas... y algunos productos ecológicos. Todo es tradicional y respeta un cierto arte de vivir. Según la temporada o la época del año, encontrará determinados productos: trufas frescas, pretzels alsacianos, pasteles vascos, foie gras fresco, etc. Si se adentra un poco en el fondo de la tienda, encontrará una pequeña vitrina con algunos buenos productos que podrá probar. Y si estás atento, a veces hay una buena botella de licor justo al lado. Además, la acogida es excelente. Es un lugar de visita obligada si quieres abastecerte de buenos productos.

Especializada en el asesoramiento sobre complementos alimenticios y cosmética ecológica, esta tienda de La Vie Claire también ofrece todo lo necesario para cuidar el cuerpo y la salud. Por supuesto, encontrará frutas y verduras ecológicas, un rincón de comestibles, pero es en los departamentos de salud y belleza natural donde probablemente pase más tiempo. La buena salud de tu cuerpo no sólo se explica por el contenido de tus platos, es el lugar y el momento adecuado para pensar en recubrirte de cosméticos, un negocio útil.

Una tienda apartada, pero con una reputación que no conoce fronteras locales. Aquí puede estar seguro de que encontrará pescado, marisco y crustáceos frescos. Para los restauradores, también hay venta al por mayor. La dirección es tan conocida que uno se arriesga a hacer cola una vez para que le atiendan y otra para pagar en el mostrador (sobre todo los fines de semana). Es una inversión de tiempo que se verá recompensada, en primer lugar, viendo cómo el personal prepara un pescado a una velocidad de vértigo y, en segundo lugar, comiendo el marisco, que es lo principal. Durante las fiestas, las mariscadas (compuestas o por componer) atraen aún a más gente; son las mejores de la ciudad. También encontrarás una selección de verduras frescas y, sobre todo, limones ecológicos y vino blanco. Por último, pero no por ello menos importante, también encontrará productos frescos a la venta en 8 mercados de Mance, entre ellos el de la Place Washington los viernes, el de la Cité des Pins los sábados y los de Jacobins y Pontlieue los domingos.

Es un largo escaparate con cuatro arcadas donde los clientes entran y salen a todas horas, ya sea por el lado de la panadería o por el de los bocadillos. De hecho, esta Panetière está dividida en dos partes: una en la que se puede entrar a por una baguette rápida para comer o un pastel de chocolate para merendar, y otra en la que se puede coger un bocadillo y disfrutar de un almuerzo con bebida y postre. Se trata de una dirección práctica y sin florituras, a dos pasos de la estación de tranvía y del cine de arte y ensayo Les Cinéastes.

La clientela afluía y por causa: la gran panadería de madera decorada tiene un lugar estratégico en el medio de las cervecerías, y sobre todo justo enfrente de la estación Norte. Pero sobre todo el pan, crujiente, está hecho y cocido in situ; la bollería es divina y las pequeñas cabañas y helados a picotear en el pulgar entre mediodía y dos merecen la visita. Y si tienes sed, también vendes bebidas frescas. Una excelente dirección.

La historia de L'Atelier du Chocolat se remonta a 1951 con Joseph y Madeleine Andrieu. Su hijo, Serge, se hizo cargo de la tienda en 1982, y en 1995 creó las boutiques-talleres y los bouquets de chocolats (surtidos de láminas de chocolate) que hacen que la marca sea tan original. ¿Uno de los productos estrella? Los Feuillants d'or. Se trata de crêpes dentelles rotas mezcladas con un praliné de almendra y avellana. Hmm... ¡podría comerse una caja entera! Pruebe también el chocolate con guindilla en tableta o en trocitos, o el chocolate con avellanas caramelizadas. También puede dejarse tentar por una caja de surtidos o un magnífico estuche de regalo. L'Atelier du Chocolat también le deleitará con rochers de chocolate, mantecados, medallas y placas. ¡Una dirección formidable para los gourmets!

Se franquea el umbral de esta tienda de ángulo, con, en la cabeza, el proyecto de organizarse una velada clarividente, ya que aquí son famosas. Además, hay todas estas aves de corral que se han dejado crecer y crecer. Aquí están los especialistas en aves de corral y caza. Pero no sólo: la carne de vacuno procede directamente de la granja, el seguro de una carne de calidad. También se dudarán ante todas estas entradas y platos amañados. Son ustedes los que ven. Pensemos también en esta dirección para sus invitados: posibilidad de bufés fríos, con propuesta de vinos.

Casi una institución en el barrio de Pontlieue. Si no le importa una acogida ostentosamente comercial, esta acogedora tienda se lo merece. Los platos preparados no envejecen en el escaparate, y los patés y andouilles no se secan en sus lonchas. La gente viene aquí por las recetas clásicas y bien hechas (todos los embutidos proceden de cerdos de granja), pero no encontrará ningún paté con trompetas de la muerte ni salchichas de Marsala. El andouille tiene un auténtico sabor a callos, el ahumado de la salchicha de ajo está perfectamente equilibrado y el jamón hace que apetezca comerlo más a menudo. Las rillettes del Sr. Gasnier han ganado varias medallas en el concurso de Mamers.

Históricamente esta pequeña tienda ha rivalizado durante mucho tiempo con su rival Gasnier, situado más cerca de la "luna" de Pontlieue (así es como se designa el lugar). Sin embargo, sigue vendiendo el mejor jamón del barrio. Y las pizzas y las telas de escaparate rivalizan con la bonita charcutería y las buenas alamedas a tu izquierda. Para completar tu comida en el último minuto, también te proponen algunas cajas de conserva. No hay gran sorpresa al venir a comprar aquí: es una charcutería tradicional con excelentes productos.

Con 17 tiendas en Francia, Familia Mary muestra que la miel y sus ventajas siguen siendo tendencias. " Sentirse bien gracias al tesoro de las abejas "es una idea y un eslogan de oro. La familia Mary está especializada desde 1921 en la miel ecológica y sus derivados. Un know-how de los que puedes disfrutar según lo que desees: relax, inmunidad y belleza. Tanto si se trata de un producto comestible o no, le encantará su originalidad o su aportación nutritiva, generosa y estimulante. Al entrar en la tienda, no te preocupes por su pequeño tamaño; está repleto de productos que molestan a una abeja: la gelatina real, las infusiones, el polen, el pan de especia pero también champú con miel, productos para facilitar la digestión, la mostaza de la miel, la heladera para relajar y regenerar las articulaciones dolorosas… duden sobre una miel, no dudes en probar previamente. Un consejo: prueba el Caramiel… un auténtico delicio de caramelo y miel.

El mercado de Pontlieue es sin duda el más popular de la ciudad. Con más de 150 comerciantes los domingos, es difícil desplazarse, por no hablar de aparcar. A menudo se requisa un carril de circulación para hacer frente a la avalancha de paseantes. Los miércoles, el ambiente es un poco mejor, con una treintena de comerciantes. Hay muchos pequeños productores (horticultores, queseros, panaderos, etc.) de las zonas rurales de los alrededores de Le Mans. Damos tumbos, pero al final avanzamos... un poco. El centro del mercado está reservado a los vendedores de ropa, que abusan de la moda para rebajar los precios. Este mercado, muy animado, suele terminar con una copa en uno de los cafés cercanos, llenos hasta la bandera. Información práctica: la estación de tranvía Durand-Vaillant está a la entrada del mercado.

¡Un escaparate de joyas! Esta nueva pastelería es el epítome del refinamiento. Se enamorará perdidamente de sus preciosos pastelitos Hay que decir que Julien Herman es un pastelero artista que trabajó en las cocinas de grandes chefs antes de abrir este delicioso establecimiento en Le Mans. Desde desayunos hasta salones de té y almuerzos en tarros, no hay nada que hacer. En los estantes: dedo de cacahuete con caramelo, col de fresa y vainilla y muchos otros, entre ellos nuestros dos favoritos, uno con sésamo negro y el otro con yuzu.