Los mejores restaurantes Saumur

La montaña se ha ido a Saumur. La sala de este restaurante más saboyano que el angevino está bien decorada. La cristalera, pequeña e intimista, recibe el sol. El entorno es agradable, la cocina y la acogida también lo son. Plancha arenoyarda, fundida (del Papa, a los 3 quesos, servidos en tres casetas diferentes, a las trompetas de la muerte, a las morillas, o a la famosa Suiza al vacherin friburgués), pasteles (5 sabores a la elección y a voluntad), pasteles (sabores a elegir y a voluntad), Reblochonade y Saint-Nectairade están en el programa. Es cierto que el queso es de propiedad, pero la carta es variada: las carnes también están en el honor (hamburguesas, brochetas, pieza del carnicero, pescado) y las pocas ensaladas bien alimentadas que se encuentran durante la temporada fría serán más numerosas en verano, una vez renovado el menú.

¿No te gustan los sushi? ¡Esta dirección también está hecha para usted! El cocinero japonés varía de los géneros con una carta con fideos salados como makis. Detrás del nombre yakiudon se esconde un salpicadero de pollo y un bol de arroz acompañado de verduras dulces saladas, crujientes. A ello se añaden una ensalada frescura y una sopa (para unos 13 euros). Hemos acompañado nuestro plato de té verde ahumado para un matrimonio sorprendente y desagradable. Los que aprecian un toque suave para terminar su comida optarán quizás por la brotilla de piña caramelizada (muy buena) o el cuarteto de postres a base de pasta roja o de leche (6,50 euros). Al lado del té, el establecimiento propone cervezas (3,80 euros) y sake (a partir de 4 euros). Recuerda reservar, el espacio es muy pequeño.