MAISON ADAM
Cómo llegar y contactar
En el corazón de Biarritz, donde posee dos tiendas, la Maison Adam es el gran nombre de los macarrones. Fundada en 1660 durante el reinado de Luis XIV, sigue atrayendo a los gastrónomos que vienen a probar sus creaciones. A partir de una receta familiar inalterada, los macarrones son uno de los orgullos de la pastelería local y pueden disfrutarse sin tener que moderarse. Un éxito que mezcla tradición y modernidad con toda una gama de productos: pasteles vascos, bombones, moelleux..., y nuevas creaciones cada año. Hoy, la generación más joven perpetúa la famosa marca, que también se encuentra en San Juan de Luz.
Para más información
Información y horarios en MAISON ADAM
Abierto todos los días de 9 a 19 h en invierno y de 9 a 20 h en verano. Venta online. Macarrones: 1 € por unidad. Dispone de cajas de diferentes tamaños (12, 18, 24 unidades) que incluyen caja de metal para coleccionista diseñadas por un artista local.
Mensaje del propietario
La casa de Adán
Ya Luis XIV y su familia se aficionaron a los macarrones de Adam
Imagine desde entonces las confidencias entre generaciones de pasteleros para preservar el carácter secular y excepcional de nuestro macarrón. Impregnado de la cultura vasca, nuestro saber hacer está anidado en el corazón de la Casa Adam y, transmitido de generación en generación, esconde un secreto celosamente guardado al servicio de la excelencia.
En 1660, en la boda de Luis XIV en San Juan de Luz, la madre de Luis XIV y de la infanta de España, Marie-Thérèse, ya sucumbió a la delicadeza de los macarrones de Monsieur Adam.
Estos mismos "Paré Gabéa" (sin igual en euskera) coronaban las copas de vino blanco que se servían en la pastelería Adam a los refugiados rusos, a los artistas, a los pescadores bretones y a tantos otros que acudían allí a principios de siglo
En la actualidad, Andoni y Miguel Telleria-Adam desarrollan el negocio que heredaron de su padre Jean-Pierre y mantienen la tradición al tiempo que innovan en este exigente oficio de la pastelería, la confitería y la chocolatería.
Creador del Macarrón Vasco, venga a descubrir nuestras tiendas en San Juan de Luz, Biarritz, País Vasco
Macarrones, pasteles vascos, chocolates, dulces...
Opiniones de los miembros sobre MAISON ADAM
Ils ont trouvé la boutique magnifique par son décor, ses chocolats, les macarons etc...
Pour vous donner une idée de prix j'ai acheté le 2 février 2024:
1 boîte de 18 macarons = 19,80€
Il est possible de commander par internet mais la facture sera + élevée avec les frais d'expédition onéreux entre 15€ et 20€ par boîte.
Le service à été irréprochable souriant, agréable, professionnel.
On nous a conte l'histoire de la famille et l'origine du macaron qui a fait de la maison Adam un endroit incontournable au fur et à mesure des siècles.
C'est tellement enrichissant et agréable d'avoir des boutiques comme celle-ci qui fait perdurer les traditions culinaires de la région.
Je le recommande 1000 fois
Chocolat, pâte à tartiner, macaron et gâteau basque.