MAISON ADAM
Cómo llegar y contactar
En el corazón de Biarritz, donde posee dos tiendas, la Maison Adam es el gran nombre de los macarrones. Fundada en 1660 durante el reinado de Luis XIV, sigue atrayendo a los gastrónomos que vienen a probar sus creaciones. A partir de una receta familiar inalterada, los macarrones son uno de los orgullos de la pastelería local y pueden disfrutarse sin tener que moderarse. Un éxito que mezcla tradición y modernidad con toda una gama de productos: pasteles vascos, bombones, moelleux..., y nuevas creaciones cada año. Hoy, la generación más joven perpetúa la famosa marca, que también se encuentra en San Juan de Luz.
Para más información
Información y horarios en MAISON ADAM
Abierto todos los días de 9 a 19 h en invierno y de 9 a 20 h en verano. Venta online. Macarrones: 1 € por unidad. Dispone de cajas de diferentes tamaños (12, 18, 24 unidades) que incluyen caja de metal para coleccionista diseñadas por un artista local.
Mensaje del propietario
La casa de Adán
Ya Luis XIV y su familia se aficionaron a los macarrones de Adam
Imagine desde entonces las confidencias entre generaciones de pasteleros para preservar el carácter secular y excepcional de nuestro macarrón. Impregnado de la cultura vasca, nuestro saber hacer está anidado en el corazón de la Casa Adam y, transmitido de generación en generación, esconde un secreto celosamente guardado al servicio de la excelencia.
En 1660, en la boda de Luis XIV en San Juan de Luz, la madre de Luis XIV y de la infanta de España, Marie-Thérèse, ya sucumbió a la delicadeza de los macarrones de Monsieur Adam.
Estos mismos "Paré Gabéa" (sin igual en euskera) coronaban las copas de vino blanco que se servían en la pastelería Adam a los refugiados rusos, a los artistas, a los pescadores bretones y a tantos otros que acudían allí a principios de siglo
En la actualidad, Andoni y Miguel Telleria-Adam desarrollan el negocio que heredaron de su padre Jean-Pierre y mantienen la tradición al tiempo que innovan en este exigente oficio de la pastelería, la confitería y la chocolatería.
Creador del Macarrón Vasco, venga a descubrir nuestras tiendas en San Juan de Luz, Biarritz, País Vasco
Macarrones, pasteles vascos, chocolates, dulces...
Opiniones de los miembros sobre MAISON ADAM
Nous avons pris comme gâteau basque
- chocolat
- classique à la crème
- abricot / noix de pécan
- et cerise
Je recommande de les prendrez et de tous lés goûter et aussi de prendre les macarons y sont très bon
Service et politesse agréable
Pour faire plus simple, c'est divin.
Les petits fondants au chocolat sont un vrai délice, eh oui, il n'y à pas que les macarons !
Accueil attentif, parfait.