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CHRISTOPHE FROMAGER

Quesería – Lechería
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13, rue Argenterie, Ouverture 2ème boutique à Saint-Martin-de-Seignanx, 64100Bayona / Baiona, Francia
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05.40.39.91.13
2024
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2024

Christophe González, subcampeón en el Campeonato Mundial de Queseros de 2017, ha abierto su quesería a los pies de la catedral. Aprendió el oficio de Crémier Fromager Affineur (quesero y refinador) en las casas más prestigiosas. Tokio, Londres y París fueron algunos de sus destinos antes de instalarse a orillas del río Nive, en su ciudad natal. ¿Su filosofía? Favorecer los productos agrícolas locales y caseros, y aportar novedad y creatividad en la presentación de los quesos. Conocedor de su oficio, le ayudará a elegir según sus gustos y deseos. No se lo puede perder.


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