FROMAGERIE MATOCQ
Quesería – Lechería
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Desde 1950, entre la familia Matocq y los quesos de los Pirineos, es una verdadera historia de amor, construida sobre lazos tan sencillos como fuertes: respeto a la tradición y una maduración minuciosa. Hoy en día, encontrará especialidades lácteas o de granja elaboradas con leche de oveja, vaca y cabra. Madurados en pequeñas bodegas según un método ancestral inspirado en los pastores, rodeados de un cuidado preciso que revela todo el carácter y la riqueza del sabor: estos quesos son las joyas de la gastronomía vasco-belarnesa y son regularmente premiados en el Concours Général Agricole del Salón Internacional de la Agricultura de París. Para descubrir y sobre todo para saborear esta gama muy completa, vaya a Asson!
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