BOUCHERIE DES DOCKS
Carnicería
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Un "copia y pega" de la famosa Boucherie des Docks de Biarritz, toda una institución con el mismo nivel de calidad y selección de sus productos. Xavier, el propietario, formado en la escuela de Rungis, sabe reconocer las carnes y sus orígenes para nuestra mayor satisfacción. Les Halles d'Anglet es ya uno de los escaparates gastronómicos del País Vasco, por lo que la carnicería es naturalmente una parte legítima. Apreciará las variantes como brochetas maceradas, escalopes empanados, terrinas, chipolatas, merguez, platos cocinados...
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