BOULANGERIE HERMAN

¿Un pequeño hueco? Patrick Hermand, que ahora tiene dos tiendas en Lille, juega la carta de la originalidad y de la elegancia y propone en su panadería arrageña una multitud de panes especiales, un festival de creaciones con pastelería y macarrones. Descubre una varita de tradición o cruza el pan con higos, la ardilla con frutos secos, el pan de centeno al peso o la ciabina… El pan del mes está en el aire y rivaliza con la tarta de semana para poner un poco de placer en la mesa. Cada día, la amplia selección de pasteles creativos con nombres enganchados (Vertigo, Latifolia, Big Bang, etc.) donde el coqueto se mezcla con el caramelo de su juventud, es un delirio para los ojos ante todo. Los macarrones de perfumes insólitos son una auténtica ventaja: azúcar (limón verde-albahaca, jazmín-grosella, coquelicot-vainilla-fresa, etc.) pero también salados (foie gras-flor de sal o trufa blanca, por ejemplo), se llevan con una caja degustación como un tesoro precioso.