LA CENSE
Gastronómico
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante con una cocina gourmet con sabores que varían según las estaciones y las inspiraciones del chef, que ofrece un menú de descubrimiento.
En un antiguo granero con vigas a la vista, el chef Stéphane Lefèvre le ofrece una cocina sana, sabrosa e inventiva.
En su casa, los aromas y sabores vienen dictados por las estaciones y los productos locales, que le inspiran enormemente. Aunque domina el arte de cocinar y condimentar la carne y el pescado, también destaca en la sublimación de las verduras. Caviar vegetal con tomme y caramelo de setas son algunas de sus deliciosas creaciones. Para descubrir su estilo, elija un menú de descubrimiento preparado íntegramente por él
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