Gastronomía especialidades locales y vinos Caussade

Es poco corriente encontrar en pleno centro de la ciudad una media superficie con bombas de gasolina (único distribuidor del super etanol E 85, 20 km a la redonda) y también un drive que ofrece la disponibilidad en 5 minutos de sus compras a precio Intermercado en tu caja fuerte, o también la posibilidad de entrega a tu casa (servicio muy apreciado). Este Intermercado Contacto debe ser incluso uno de los pocos de esta gama de tienda que posee dicho servicio. La tienda será perfecta para realizar compras rápidas, tanto más cuanto que se encuentra una combinación de productos del rico terraplén.

Durante todo el año se celebra un gran mercado general en el centro de la ciudad de Caussade. Es conocido y reconocido por todos los habitantes y lleva décadas atrayendo a una multitud de compradores locales. El mercado de Caussade es toda una institución. Sigue siendo uno de los mercados más auténticos de la región. Encontrará los delicados sabores del suroeste, desde el pollo negro de Caussade hasta el pato cebado, sin olvidar los frutos secos y otras frutas y verduras. Encontrará una gran cantidad de productores y productos de temporada.

Caminar a través de la puerta del establecimiento ya es un pequeño viaje en sí mismo. Un pastel de alto vuelo, pero que no se toma demasiado en serio, a veces poco convencional como la hamburguesa de fresa y pistacho. Los bollos y los macarrones también son el centro de atención, y se pueden disfrutar en la terraza cuando hace buen tiempo. Para cumpleaños o reuniones familiares, Ô Gourmandises hace grandes pasteles, cenas de cócteles dulces y salados y bandejas de comida. Añade a esto una sonriente bienvenida y un servicio de catering para todos tus eventos.

Una vez cruzado el umbral, lo primero que impresiona es el tamaño del local, dedicado al dios Baco. 250 m² de superficie de venta en un ambiente acogedor y agradable. La iluminación se ha creado especialmente para el lugar. Se organizan veladas temáticas previa reserva para una introducción a la enología y una degustación acompañada de aperitivos a juego con los vinos y licores. Todos los vinos son franceses, con una muy buena selección de vinos del Suroeste. También hay una zona de asados y una buena selección de productos delicatessen.

Por debajo de la aldea encaramada de Puylaroque, la pequeña carretera que lleva a la finca de Ariès se estrecha de un vistazo. Tras un último cruce de caminos, se enfrentan dos zonas vitivinícolas. A la izquierda, nos encontramos en Tarn-et-Garonne en el municipio de Puylaroque, a la derecha en el Lot en el municipio de Belfort-de-Quercy, pero en todas partes en el territorio de la denominación coteaux-du-quercy. Giramos a la izquierda y llamamos a la bodega. El dominio ofrece una estrecha gama de vinos tintos y rosados, deliciosos vinos elaborados con agricultura sostenible, tan duros y alegres como el país.

El mercado de la grasa de Caussade reúne a todos los amantes de los productos locales. Expuestos en grandes mesas, muchos productos están listos para cocinar: patos y patos de Moscovia, ocas, foie gras fresco, canales enteras o sin el hígado... También se ofrece a los compradores un servicio de despiece durante todo el mercado y, si desea conocer a los productores, le recibirán en la granja con cita previa. También encontrará cerca el mercado al aire libre, con numerosos productos frescos, locales y de calidad.

La firma de este vino, en el que predomina la variedad de uva Cabernet Franc, son sus taninos bien marcados y las notas de fruta roja, animal y pimienta. Pero los vinos de los Coteaux du Quercy también están disponibles en rosados, agradablemente afrutados y en tintos agradables y equilibrados. Su calidad se ha visto recompensada con la obtención de la Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure coteaux du Quercy, que ahora controla y defiende un sindicato.

Proust tuvo su magdalena, y ahora, gracias a Alexia y Aurélien, los habitantes de Caussad tienen su marquettone La panadería y pastelería tiene un toque de Italia en sus puestos con esta nueva versión del famoso panettone. Producto estrella del establecimiento, este sabroso brioche está disponible en varios sabores. Encontrará toda una gama de pasteles, entre ellos la tradicional caussadaise y el crumble de manzana. En cuanto a la panadería, la oferta es amplia y de gran calidad.