COLEGIATA DE SAINT-REMY
La Collégiale Saint-Rémy de Lautrec, un majestuoso edificio de carácter fuerte e intemporal.
Construida en 1394, la iglesia de Nuestra Señora de la Paz (el edificio más antiguo de Lautrec), declarado Monumento Histórico, se convirtió en la colegiata de Saint-Rémy tras la instalación de un capítulo de canónigos, es decir, un colegio de clérigos. Coronada por un campanario cubierto por una aguja cuadrada, cuenta con numerosas pinturas trampantojo y un bello retablo restaurado. Abierta todos los días, esta construcción alberga un bonito mobiliario inscrito también como Monumento Histórico, al igual que el atril esculpido. Posee un altar de mármol de Caunes Minervois, su obra más preciada, y un baldaquino de trece metros de alto en madera dorada. Hay que ver igualmente el órgano Puget, restaurado recientemente.