WEISHARDT
Cómo llegar y contactar
Especializada en la fabricación y distribución de gelatina, Weishardt fue fundada en 1839 en Dijon, antes de trasladarse al Tarn de Graulhet casi un siglo después, en 1932. Las gelatinas Weishardt se fabrican a partir de pieles de cerdo, bovino o de pescado (Hallal certificado). El producto con múltiples propiedades - gelificante, espesante, emulsionante, aglutinante, filmógeno.... - se utiliza principalmente en el sector alimentario: pastelería, helados, margarinas, embutidos, platos preparados..... La gelatina también se utiliza en farmacias para hacer cápsulas duras o blandas para medicamentos, así como en paracaidismo y parafarmacia. Y también tiene aplicaciones en el campo técnico: microencapsulación de tintas, colorantes, perfumes...... Weishardt, que genera el 80% de su facturación en el extranjero, es el cuarto productor mundial de gelatina. La compañía también desarrolla gelatinas solubles en frío, colágenos marinos hidrolizados y mezclas de ingredientes complejos desarrollados bajo contrato.
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