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Cocina de mercado en un restaurante con terraza panorámica en Giroussens.
Este establecimiento local está a dos pasos de muchos de los principales lugares turísticos, con vistas al valle del Agout. Su terraza ofrece una fantástica vista de la región, con las siluetas de Toulouse y los Pirineos. El placer continúa en el plato, con una cocina de mercado a partir de productos frescos y locales. Y la dirección no se limita a abrir el apetito Con una serie de exposiciones temporales y eventos musicales, también le anima a abrir bien los ojos y los oídos.
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Opiniones de los miembros sobre L'ECHAUGUETTE
4.4/5
29 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Je suis navrée d avoir eu 3 personnes en moins qui ont eu le covid... Et pour la réservation j ai bien précisé trois enfants et sur le tarif du menu enfant samedi pourquoi facturé 22€ si le tarif est de 14€?
Ils ont mangés le saumon uniquement,en effet les entrées je suis désolée mais huitres non dispo, feuilleté girolles compliqué pour des enfants et la salade d endive encore plus...
Nous venions pour un anniversaire et oui nous sommes déçus.
Nous n avons rien dit car nous ne souhaitions pas embarrasser notre mamie de 90 ans pour son anniversaire mais il aurait été agréable de nous expliquer des le départ que vous n aviez plus d huitres et ne pas nous les proposer en entrée...
Vraiment désolé de votre expérience.
Mon rôle est d’entendre vos critiques pour corriger en permanence notre cuisine comme notre service. C’est d’ailleurs le sens de ma présence quasi systématique en salle, l’occasion d’échanges directs avec nos clients, comme vous avez pu le constater à votre table.
Je vous ai d’ailleurs moi même servi le gâteau d’anniversaire et vous proposé un autre dessert pour les enfants puisqu’il y avait des griottes dans la forêt noire (il me semble que c’est la bonne recette?) Ce à quoi, vous m’avez répondu que « tout allait bien » …
Laissons de côté le fait de réserver une table de 10 et vous présenter à 7 (quatre adultes et 3 enfants) pour vous rappeler quelques faits. Oui, bien sur, il n’y avait pas assez d’huître en fin de service mais d’autres entrées disponibles que vous avez préférés bouder. Tout comme le menu enfant (à 14€ entrée, plat, dessert) au profit d’un plat à la carte… Quand au plat, je vous renvoie vers mon boucher qui me livre depuis 10 ans un excellent veau du Ségala. Les légumes sont frais et de saison…
Mais les goûts et les couleurs ...ça se discute et encore une fois j’étais bien présent pour échanger avec vous. Vous avez choisi de bouder reste persuadé que la honte dont vous parlez n’est pas de mon côté. Bien à vous.