ALCHIMY
Cocina francesa
•
€€
Cómo llegar y contactar
Parking Q-Park
en 239 metros
•
Reservar
05.63.76.18.18
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece una cocina refinada en un entorno agradable en Albi.
"La cocina es un arte, un arte de vivir" decía el pintor Toulouse-Lautrec. Y esto es algo que el Alchimy ha entendido bien. En un antiguo edificio Art Déco diseñado por Léon Daures en los años 20, el equipo del establecimiento sirve hermosos platos bajo un luminoso techo de cristal. En la cocina, la carta combina tradición con productos locales de calidad. Los platos son refinados y sabrosos: cochinillo confitado del Tarn con su jugo de miso fuerte, trucha pirenaica en gravelax, ñoquis caseros con trufa negra y crema de parmesano, capuchino de fresa con tomillo... ¡Nos encanta!
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Opiniones de los miembros sobre ALCHIMY
4.3/5
33 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
L'Alchimy était un de nos restaurants préférés sur Albi.
Mais nous avons été déçus lors de notre dernière visite.
Les plats étaient fades et sans saveur, la présentation était quelconque et nous avons été clairement étonnés du peu de professionnalisme de certains membres du service en salle..
Rien n'est acquis dans la vie et il y a beaucoup de concurrence sur Albi, j'espère que la Direction prendra en compte ces considérations.
Nous reviendrons quand même car la cadre est superbe, en espérant que la cuisine et le service soient redevenus à leur niveau antérieur.
Mais nous avons été déçus lors de notre dernière visite.
Les plats étaient fades et sans saveur, la présentation était quelconque et nous avons été clairement étonnés du peu de professionnalisme de certains membres du service en salle..
Rien n'est acquis dans la vie et il y a beaucoup de concurrence sur Albi, j'espère que la Direction prendra en compte ces considérations.
Nous reviendrons quand même car la cadre est superbe, en espérant que la cuisine et le service soient redevenus à leur niveau antérieur.
ALCHIMY
Director
07/11/2023 a las 14:12
Nous vous remercions sincèrement pour votre avis et de votre fidélité à L'Alchimy. Nous sommes désolés d'apprendre que votre dernière visite ne correspondait pas à vos attentes habituelles.
Nous prenons vos commentaires très au sérieux et nous nous efforcerons de faire en sorte que nos plats retrouvent leur saveur d'antan, que la présentation soit à la hauteur de nos standards, et que notre équipe de service offre le professionnalisme que vous méritez.
Nous sommes ravis de savoir que vous appréciez toujours le cadre de notre restaurant, et nous espérons que lors de votre prochaine visite, vous retrouverez la qualité qui vous a initialement séduit.
Merci encore pour votre retour, et nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour une expérience plus satisfaisante.
Cordialement,
L'équipe de L' Alchimy
Nous prenons vos commentaires très au sérieux et nous nous efforcerons de faire en sorte que nos plats retrouvent leur saveur d'antan, que la présentation soit à la hauteur de nos standards, et que notre équipe de service offre le professionnalisme que vous méritez.
Nous sommes ravis de savoir que vous appréciez toujours le cadre de notre restaurant, et nous espérons que lors de votre prochaine visite, vous retrouverez la qualité qui vous a initialement séduit.
Merci encore pour votre retour, et nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour une expérience plus satisfaisante.
Cordialement,
L'équipe de L' Alchimy
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Visitado en noviembre 2023
Très déçue du service emplacement bruyant en plein passage...
Le serveur n a pas été très agréable vu la réputation de ce restaurant
Table inadaptée vu le nombre de personnes que nous étions le serveur nous a clairement dit qu il n y avait plus de place pas très pro....
La qualité et le prix des menus sont à revoir...
Le serveur n a pas été très agréable vu la réputation de ce restaurant
Table inadaptée vu le nombre de personnes que nous étions le serveur nous a clairement dit qu il n y avait plus de place pas très pro....
La qualité et le prix des menus sont à revoir...
ALCHIMY
Director
06/11/2023 a las 12:58
Bonjour,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Votre feedback nous aide à identifier les domaines à améliorer, et nous sommes déterminés à faire de votre prochaine visite une expérience bien plus agréable. Même si rien ne justifie que vous ayez reçu un mauvais accueil, le manque de personnel que nous subissons dans notre métier contribue à ces disfonctionnements. Si vous décidez de nous donner une autre chance, nous ferons tout notre possible pour regagner votre confiance!
Belle journée
La direction
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Votre feedback nous aide à identifier les domaines à améliorer, et nous sommes déterminés à faire de votre prochaine visite une expérience bien plus agréable. Même si rien ne justifie que vous ayez reçu un mauvais accueil, le manque de personnel que nous subissons dans notre métier contribue à ces disfonctionnements. Si vous décidez de nous donner une autre chance, nous ferons tout notre possible pour regagner votre confiance!
Belle journée
La direction
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Visitado en noviembre 2023
Très déçue par ce restaurant réputé.
Nous étions un groupe de 10. On nous placés à l'entrée, face au bar et à la cuisine. Ambiance bruyante.
Un des serveurs désagréable, hautain...
La cuisine n'est pas à la hauteur du prix du menu 39€. On peut trouver bcp mieux et bcp moins cher ailleurs ..
Poisson pas cuit et froid, desserts de brasserie.
Je n'y retournerai pas.
Nous étions un groupe de 10. On nous placés à l'entrée, face au bar et à la cuisine. Ambiance bruyante.
Un des serveurs désagréable, hautain...
La cuisine n'est pas à la hauteur du prix du menu 39€. On peut trouver bcp mieux et bcp moins cher ailleurs ..
Poisson pas cuit et froid, desserts de brasserie.
Je n'y retournerai pas.
ALCHIMY
Director
06/11/2023 a las 13:07
Bonjour,
Nous comprenons que l'aménagement de la table a été un point de préoccupation. Notre équipe a fait de son mieux pour vous accueillir de la manière le plus accommodante. Afin de répondre à cette problématique nous avons une salle privative, pour les repas de groupe. Elle était déjà prise lors de votre venue, et le restaurant était complet. Nous saurons vous orienter vers cette salle lors que votre prochaine venue en famille.
Espérant avoir le plaisir de vous démontrer que nous sommes un restaurant à la hauteur de vos attentes, comme le démontre la grande majorité des commentaires laissés par nos visiteurs.
Belle journée,
La Direction
Nous comprenons que l'aménagement de la table a été un point de préoccupation. Notre équipe a fait de son mieux pour vous accueillir de la manière le plus accommodante. Afin de répondre à cette problématique nous avons une salle privative, pour les repas de groupe. Elle était déjà prise lors de votre venue, et le restaurant était complet. Nous saurons vous orienter vers cette salle lors que votre prochaine venue en famille.
Espérant avoir le plaisir de vous démontrer que nous sommes un restaurant à la hauteur de vos attentes, comme le démontre la grande majorité des commentaires laissés par nos visiteurs.
Belle journée,
La Direction
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Visitado en noviembre 2023
Très bon déjeuner, un rapport qualité prix très intéressant pour Albi. Des alliances de saveurs simples et efficaces
ALCHIMY
Director
06/11/2023 a las 13:08
Bonjour,
Mille mercis pour votre retour d'expérience.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les saveurs dans votre assiette! Au plaisir de vous revoir bientôt.
Belle journée
L'équipe de l'Alchimy
Mille mercis pour votre retour d'expérience.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié les saveurs dans votre assiette! Au plaisir de vous revoir bientôt.
Belle journée
L'équipe de l'Alchimy
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Restauration ne vaut pas le prix du fait de la quantité servie et des frites maisons dures mais des bons produits en poisson et viande.
Joli décor de ce restaurant.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions sur votre récente visite. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié nos produits de poisson et viande, ainsi que le joli décor de notre restaurant.
Nous sommes toutefois désolés d'apprendre que la quantité servie et la texture des frites maisons ne répondaient pas à vos attentes. Vos commentaires sont précieux pour nous, et nous les prenons en considération pour améliorer notre offre.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, et nous ferons de notre mieux pour que votre prochaine expérience soit encore plus satisfaisante.
Cordialement,
L'équipe du restaurant