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Recomendado
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Restaurante situado a los pies de la catedral que ofrece una cocina de mercado muy cuidada y local.
Este restaurante se encuentra al pie de la catedral, en la plaza Saint-Salvy. Sin duda probará la especialidad de la casa como aperitivo, el kir de azafrán, ya sea en la terraza o en una sala del piso superior. En la pizarra, el chef Pierre Lapeyre propone una cocina de mercado muy cuidada, centrada en los productos locales. Por ejemplo: tataki de buey a la asiática, salchicha del Aveyron al estilo rougail, carbonero asado con aligot y calabaza, gambas flambeadas con ginebra del Tarn, cordero confitado a las siete con especias, filete de atún con salsa de ajo salvaje..
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Opiniones de los miembros sobre LES ARCADES
4.8/5
35 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Les plats sont très bien cuisinés, fins. Une jolie présentation.