SAPOVAL
Con sede en Albi, Sapoval fue creada en 2013, bajo el liderazgo de Erwan Trotoux. Este ingeniero, formado en la Escuela de Minas de Albi-Carmaux, ha desarrollado una solución única para el tratamiento y recuperación de efluentes y residuos grasos de empresas de procesamiento de alimentos y catering. Gracias a un exclusivo proceso de saponificación, Sapoval transforma estos residuos en jabón líquido, inodoro y biodegradable, que puede ser eliminado de forma natural en las redes de alcantarillado. Para ello, la empresa dispone de una unidad móvil, un camión especialmente equipado para recoger la grasa de las diferentes plantas y tratarla in situ, así como una unidad "fija" para el pretratamiento de las grasas de flotación, que está totalmente automatizada.