Trespoux-Rassiels

Un perfecto compromiso entre los aromas flexibles y frutales del Merlot y la personalidad con cuerpo de Cahors. Una verdadera cesta de frutos rojos, madurados en barriles de roble para un vino excepcional, innegablemente para tumbarse. Creadas en el decenio de 1970, estas 4,5 hectáreas de viñedos fueron compradas en 2003 por Eric Treuillé y Rosie Kindersley para ser cultivadas orgánicamente. El vino se vende en las bodegas de Cahors, París y Toulouse, y también se envía a Alemania y Gran Bretaña. El vino, un lenguaje universal.

Mas Del Périé está situado en las laderas más altas de Cahors, en la confluencia de los terruños de las laderas de Quercy y los de Cahors. Esta pequeña empresa familiar produce cuatro vinos de Cahors a partir de parcelas de 40 años que se trabajan con el máximo respeto por el medio ambiente: labranza mecánica, biodinámica y agricultura ecológica para la variedad de uva Malbec (côt). En 27 hectáreas, Fabien Jouves produce una fina gama de vinos, cada uno de los cuales tiene su propio carácter y lleva el nombre de la parcela de la que procede.