VIGNOBLE ROCH
El vino no es sólo alrededor de Cahors. Si vas a Bouriane, visita esta joya de una hectárea y medio, así como una producción confidencial y rara, que produce vino pasatista. Una especialidad regional llamada "vino de paja" o "vino de granero". Las agrupaciones se secarán antes de la vinificación. " Un néctar por una hectárea ", tal podría ser la máxima de este crudo, envejecido en verano de acacia, un método revolucionario experimentado en sólo tres explotaciones en Francia. Liquoreux y dulce, rojo o blanco, se aprecian en postres, hítos grasos o simplemente aperitivos. Martine y Christian Roch recibieron el precio Vin de Pays du Lot, degustación 2007. Pueden encontrar este producto en los mercados de la región. Desde 2010, esta pareja de viticultores se beneficia del logotipo "bienvenida de viñero", garante… de una cálida acogida.
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