Gastronomía especialidades locales y vinos Floressas

El Château de Chambert ofrece una auténtica experiencia sensorial. Las viñas se cultivan con métodos ecológicos y biodinámicos para producir vinos AOC Cahors ricos y elegantes: venga a degustarlos y a visitar las bodegas y los viñedos a pie o en bicicleta También se organizan talleres para convertirse en "enólogo por un día". El restaurante gastronómico del castillo, Holodeck, ofrece una gran aventura de degustación desde su terraza con vistas a los viñedos y las colinas hasta donde alcanza la vista, mientras que L'Everest es un bar de vinos y tapas para las agradables noches de verano.

El viñedo se extiende sobre 27 hectáreas con buena exposición sur en la tercera terraza del valle del Lot. Produce un vino Malbec al 90% de gran consistencia y calidad, lo que lo convierte en uno de los mejores nombres de la denominación. La bodega es una mezcla perfecta de racionalidad y estética, que rechaza el uso del roble para preservar su sabor distintivo. Hoy es el turno de la^3ª generación, con los hermanos Nathalie y Robert Lescombes, de hacer fructificar la propiedad familiar creada en 1978. Un valor seguro y una bienvenida "enológica", garantía de autenticidad.

Château Laur es 6 generaciones de pasión por el Malbec. Anclada en el borde del causse con vistas al valle, la finca está en conversión orgánica y se divide entre terruños de caliza kimmeridgiana, gris rojiza y arcilla siderolítica. Se destacan a través de sus diversas cosechas de la AOP Cahors y la IGP Côtes du Lot. El Malbec está disponible en rojo, rosado y blanco. El único Malbec blanco IGP de Côtes du Lot. Según la temporada, se ofrece un picnic con una visita guiada a los viñedos, o un almuerzo en la sala de degustación con vistas.