El territorio de las Baronnies es identificable, geográfica y culturalmente. Sarlabous está en el corazón de esta tierra confidencial. Al norte, la majestuosa silueta del castillo de Mauvezin vigila la multitud de colinas y bosques, al sur las cumbres pirenaicas, al oeste el valle del Adour y al este el del Neste. Los habitantes (menos de 2.000 habitantes en 120 km2) aman fervientemente su territorio y desarrollan un turismo respetuoso con el patrimonio natural y cultural.Este pueblo de la cresta, conocido por la artesanía de los tistailhs: cestas de mimbre, tiene su iglesia. Abajo, la Maison des Baronnies es el centro de actividades

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