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Es sin duda el más gascón de los mercados biguros. Las especialidades gastronómicas procedentes de varios departamentos se codean Amarrado a la tradición de los productos frescos, esta cita reúne a numerosos pequeños productores y permite además admirar la magnífica explanada del municipio. En esta pequeña plaza dotada de una bonita fuente en su centro, los puestos muy variados aportan sus colores. También hay pescaderos, carniceros, queseros e incluso restauración asiática. En verano este mercado es muy amplio y cuenta con accesorios de moda, ropa y floristería. En el menú: buen humor, buenos productos y buenos negocios.
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