MARCHÉ SOUPETARD
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El mercado de Soupetard es uno de los más jóvenes de la ciudad. El ayuntamiento de Toulouse lo creó con el objetivo de revitalizar un barrio que, por ser pacífico, carece de actividad comercial. Por lo tanto, tiene lugar en la rue Louis-Plana, en un aparcamiento de reciente construcción, frente a algunos comercios locales. Así pues, acoge a una veintena de productores y comerciantes que se reúnen los sábados por la mañana. Mercado de alimentos al aire libre, da prioridad a los productores. De este modo, permite a los habitantes de la comarca abastecerse in situ a través de un carnicero, un vendedor de aves de corral, un pescadero, un horticultor, un panadero, un quesero e incluso una floristería.
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