PIVOLO
Bar-cafetería
2024
Recomendado
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2024
El Pivolo (el nombre de un héroe de la aviación moderna) es la prolongación natural del restaurante J'GO, organizado alrededor de un bar, una terraza de ladrillo abierta todo el año y un salón de picoteo. Se puede degustar en el salón de aperitivos que concentran los conocimientos técnicos de los cocineros del J'Go y la excelencia de los productos del gran suroeste: charcutería casera, minihamburguesas, patatas fritas de verduras, ostras, rollos de primavera gascones, hígas grasos de patos campesinos, jamón de negro de Bigorre, quesos con leche cruda… En el bar encontrarás una selección subjetiva pero entusiasta de champanes, armagnacs, gins, rhums y whisky.
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