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2024
Recomendado
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Pequeño establecimiento que ofrece una cocina creativa, delicada e inventiva, con productos nobles en la carta.
La familia Solides gira en torno al chef Simon Carlier. Para saborear sus creativas creaciones culinarias, puede visitarle en su casa, un pequeño y animado establecimiento ubicado en un venerable edificio típico del barrio de Carmes, que rebosa encanto, o en Ithaque, en Montlaur (a unos 20 km). Apoyado por su equipo, Simon elabora una cocina refinada, delicada e inventiva. En la carta hay productos nobles interpretados con talento: eglefino, bogavante, mollejas, paloma torcaz, setas porcini... El menú varía según la inspiración. La decoración es una obra de arte Un consejo: para evitar decepciones, ¡es imprescindible reservar!
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Opiniones de los miembros sobre SOLIDES
3.9/5
42 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Très bon moment dans ce restaurant, bonne découverte et le personnel est aux petits soins
SOLIDES
Director
13/11/2023 a las 11:19
Bonjour,
Merci pour votre retour positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous. Nous espérons vous revoir très bientôt !
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse.
Merci pour votre retour positif. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous. Nous espérons vous revoir très bientôt !
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse.
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Visitado en noviembre 2023
Pas mal, mais ras le bol de cette mode du menu surprise où le convive infantilisé comme un enfant à Noël, n'a même pas la liberté du choix de ce qu'il va manger.
Prévenez clairement à l'avance qu'on fasse un autre choix...
Prévenez clairement à l'avance qu'on fasse un autre choix...
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:06
Bonjour,
Nous sommes navrés que le concept du Menu découverte proposé ici vous déplaise, si vous désirez connaître le menu n'hésitez pas à nous le préciser au moment de la réservation.
Nous espérons toutefois avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau.
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Nous sommes navrés que le concept du Menu découverte proposé ici vous déplaise, si vous désirez connaître le menu n'hésitez pas à nous le préciser au moment de la réservation.
Nous espérons toutefois avoir l'opportunité de vous accueillir de nouveau.
Bien cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
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Visitado en noviembre 2023
Nous y étions hier soir pour un menu en 5 temps, dans une ambiance agréable avec un service au top. Tous les plats se sont enchainés, avec des saveurs biens équilibrées et excellentes! Merci à vous, je recommande vivement!
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:08
Bonjour,
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps ainsi que l'expérience chez Solides
Merci beaucoup d'avoir choisi notre restaurant, et nous espérons vous revoir bientôt !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps ainsi que l'expérience chez Solides
Merci beaucoup d'avoir choisi notre restaurant, et nous espérons vous revoir bientôt !
Cordialement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
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Visitado en octubre 2023
J’avais découvert ce restaurant il y a environ 5 ans j’en gardais un très bon souvenir.
Cependant la dernière expérience m’a beaucoup déçue.
Menu surprise très intéressant pour avoir l’effet découverte, cependant quand vous comptez servir du pigeonneau mentionnez le au début de la prise de commande… ça évitera de faire des déçus. (Je n’ai pas pu manger le plat et une table voisine pareil…)
L’entrée à l’encorné cru… n’a pas fait l’unanimité, plat curieux mais goût et texture très particulier…
C’est dommage.
Cependant la dernière expérience m’a beaucoup déçue.
Menu surprise très intéressant pour avoir l’effet découverte, cependant quand vous comptez servir du pigeonneau mentionnez le au début de la prise de commande… ça évitera de faire des déçus. (Je n’ai pas pu manger le plat et une table voisine pareil…)
L’entrée à l’encorné cru… n’a pas fait l’unanimité, plat curieux mais goût et texture très particulier…
C’est dommage.
SOLIDES
Director
09/11/2023 a las 16:14
Bonjour,
Nous sommes navrés que l'expérience n'est pas été à la hauteur de vos attentes. Nous demandons les allergies , les intolérances et les interdits alimentaires en début de chaque repas, n'hésitez pas à préciser que vous ne mangez pas de pigeons qui est un des produits les plus nobles de la cuisine française. Nous aurions pu changer votre plat même si vous aviez omis de nous préciser que vous ne mangiez pas de pigeon, il suffisait de nous le préciser.
Pour toute autre remarque ou suggestion, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au +33561533488. Nous espérons que vous nous donnerez une nouvelle chance de vous satisfaire.
Sincèrement,
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse
Nous sommes navrés que l'expérience n'est pas été à la hauteur de vos attentes. Nous demandons les allergies , les intolérances et les interdits alimentaires en début de chaque repas, n'hésitez pas à préciser que vous ne mangez pas de pigeons qui est un des produits les plus nobles de la cuisine française. Nous aurions pu changer votre plat même si vous aviez omis de nous préciser que vous ne mangiez pas de pigeon, il suffisait de nous le préciser.
Pour toute autre remarque ou suggestion, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au +33561533488. Nous espérons que vous nous donnerez une nouvelle chance de vous satisfaire.
Sincèrement,
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Thank you for your positive review and for visiting our restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your degustation meal, paired with our carefully selected wines.
Thanks you very much !
Solides - Restaurant gastronomique Toulouse