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avis_word MICHEL SARRAN Toulouse
Opiniones de los miembros sobre MICHEL SARRAN
4.9/5
74 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
MICHEL SARRAN
Cerrado
- Abierto a 20h00
Cómo llegar y contactar
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Horarios de apertura
Lunes
20:00 - 21:45
Martes
12:00 - 13:45
y 20:00 - 21:45
Miércoles
20:00 - 21:45
Jueves
12:00 - 13:45
y 20:00 - 21:45
Viernes
12:00 - 13:45
y 20:00 - 21:45
Sábado
Cerrado
Domingo
Cerrado
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Cadre exceptionnel
Service également de qualité
Et la cuisine qui reste au dessus de toutes
Je suis dans le commerce et j’ai conscience de la pression que le personnel subi face à une clientèle de plus en plus exigeante.
Très heureuse d’avoir pu tester la terrasse.
Michel Sarran est une personne que j’admire beaucoup car c’est quelqu’un qui a réussi tout en restant simple et humain.
Il est proche de ses clients. Il sait choisir son personnel à la perfection .
Un grand merci à Michel ainsi qu’à toute son équipe compétente.
C’est bien que vous soyez fermé le week-end, car votre équipe peut concilier vie professionnelle et personnelle et avoir un vrai week-end comme tout le monde ????
Merci pour l’accueil, le service ainsi que l’attention portée à mon compagnon pour son anniversaire en toute discrétion.
Vous êtes au top ????❤️
Fantastic value for the meal + FOH + atmosphere. I recommend this restaurant to all who are visiting Toulouse.
The FOH team were all very engaging with the diners, and we liked that they took the time to interact with us. We liked the bread spread - but really, plain is the only way to go to mop up all the delicious sauces accompanying the various plates.
It is always welcome when the chef comes out to meet the diners. We like this so that we can thank him and compliment his food.
We had the Flavours menu. All the dishes were well balanced with nice pops of flavour, and it is hard to pick favourites. The monkfish + corn cream was very (very) good: so warming, and the touches of yuzu really kept it bright rather than all-heavy, as was the black pork, and the foie gras soup. The vegie pre dessert was also interesting.
We also loved the wide range of cheeses available, effectively allowing us a mini cheese tasting!
Coffee was the perfect touch to complete our meal. We were so full!
Thanks for a fantastic evening,
The other Australians.
Le restaurant Michel Sarran est (fut) une institution, rien à dire, la formule fonctionne : les plats sont parfaitement exécutés (tout de même à 200€ par tête de pipe [avec les apéros, le vin et les eaux) c'est la moindre des choses...), les conseils avisés du sommelier, l'ambiance, le service exemplaire (en apparence ?), les clients bien sapés... tout y est ; R.a.s - La magie opère, on en a plein les yeux. Cela dit...une fois l'émotion dissipée, on y repense : le cadre de ce restaurant est veillissant, les mets proposés restent relativement communs (porc, agneau, lieu, lotte, foie gras...) et les quantités définitivement pouièmesques. Et le service...wahou nous avons été accueillis comme des princes, j'ai même eu droit à une serviette propre servie avec une pince en argent car la précédente était tombée par terre, et le chef de salle a veillé au grain que nos verres d'eau gazeuse restent pleins tout au long du repas (4 bouteilles facturées pour 3 personnes) cependant nous avons dû réclamer du pain plusieurs fois pour déguster notre fromage et faire remarquer que l'acompte de réservation de 150€ n'avait pas été déduit de la note finale ! Pour cette seconde expérience, nous avons ressenti la même ambiance malaisante voire hypocrite. Il semble que cette institution se repose désormais trop sur ses lauriers et laisse place à une certaine routine ; L'expérience globale ne justifie plus le prix pratiqué. Nombreux désormais sont les restaurants bistronomiques qui proposent des expériences équivalentes à des tarifs plus réalistes. Serait-ce le début de la fin ? Mais comme Michel l'a dit lui même "Toulouse c'est la ville de l'aéronautique, on décolle, on va vers l'avant. On ne regarde pas le passé"...Nous n'y retournerons plus.
En arrivant vous êtes accueillis dans un décor d’un autre monde avec un large sourire qui en dit long sur le fabuleux moment que vous vous abordez à passer.
Le décor est simple plutôt minimaliste sans extravagance on reconnaît la simplicité de Michel Sarran.
Passons à la mise en bouche aux mignardises, une saveur exquise pour nos papilles, et on reconnaît l’élégance des produits régionaux dressés en toute élégance dans nos assiettes.
Le personnel est aux petits oignons avec vous, avec toujours cette délicatesse et cette bienveillance.
Je me demandais si nous allions pouvoir avoir le privilège de voir notre chef, ce fut chose faite, et je garderai ce merveilleux souvenir.
Un immense Merci à tous et toutes pour ce superbe moment
d’anthologie
Un service sans aucun reproche a faire.
Un chef d’une grande humilité… comme le sont les grands Hommes.
Merci Chef. Merci à vous d’avoir sublimé l’anniversaire de mon épouse. On reviendra.
Vous etes un grand Monsieur!
EXCEPTIONNEL, EXCELLENT
un accueil un service extraordinaire du personnel vraiment digne de représenter le top niveau.
Le voyage culinaire se transforme en un doux rêve, ou la vision des différents plats nous propulse dans un Disney ,ou les saveurs réveillent notre palais.
Je pourrais écrire un livre sur cette expérience.
MERCI MERCI
Un service au millimètre qui offre un spectacle visuel.
Suivi de plats au visuel esthétique avec une belle mise en scène et du goût.
On se sent bien dans ce lieu où le chef passe vous saluer en toute simplicité à la fin du repas.
Food was overall very very good with some exceptional dishes in the total meal. The fish specifically was just incredible. Probably best I've had.
Service is impeccable they are very good at what they do.
It was shown specifically on us because we had many requests and allergy notes that were all noted and taken care of gracefully during the meal, before and after.
We thank the team of the restaurant very much for being so welcoming, understanding and caring even though our many requests.
We've had a wonderful time and would totally like to recommend the restaurant if you are thinking about it, definitely try it out!
Quelque gaffe en service mais rien de très méchant ????
Toujours surpris par ces mélanges incroyables.