Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una cocina creativa elaborada con productos frescos de la zona, y una carta de platos de mercado.
El Cantou se inscribe en una antigua granja al sello evidente, escondido en el seno de un escritor rústico y bucólico. Situado cerca del aeropuerto, es un remanso de paz alejado del bullicio del centro de Toulouse. El chef Philippe Puel prepara cocina creativa y fresca, delicada y refinada, elaborada con productos frescos y locales seleccionados cuidadosamente. La carta cambia todos los días a voluntad del chef y del mercado. Mencionar algunos platos emblemáticos como el filete de caballa asado, las redes de codorniz acompañados de una juliana y crema de zanahoria al cupo, el foie gras asado y su clavafoutis con cereza, las ostras de Arcachon, vinagreta de chalote; para el plato: filete de magro asado y tian de calabacines - patatas, filetes de salmonete tostados y calabaza o fiabreas, filetes de buey y su risotto a las setas, el filete de paloma tostada col y el risotto de las setas, el filete de paloma tostada col, el filete de paloma, la tarleta de higos o el chocolate. Es un restaurante que se ha convertido en el paso de los años ineludibles en los alrededores.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE CANTOU
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Merci pour cette soirée et ces bons conseils pour le vin !
( sur les photos : 2 entrées : foie gras rôti
2 plats : riz de veau et poisson et 2 desserts : fondant chocolat, et meringue fraise )
Le site arboré est une pure merveille (même en pleine canicule).
Le personnel est très agréable, attentif sans trop en faire quand au sommelier, la présentation des vins est sobre mais détaillé.
La cuisine est fine, les assiettes sont finement présentées,
Pour une célébration familiale nous avions opté pour Le menu dégustation avec accord mets et vins, un vrai délice!
Un très bon moment. Bravo à toute l’équipe du restaurant.
On y reviendra avec plaisir