LA COCOTTE
Cómo llegar y contactar
Dirección joven que ofrece una especialidad diferente cada día, un menú tipo cocina de mercado y carne
Esta joven dirección del barrio de las Carmes te recibe con un espíritu rústico elegante: bar de madera maciza, mesas-troncos y techo vegetativo toma asiento en un escritor de ladrillos rojos típicamente Toulouse. El establecimiento apuesta por la comodidad y el exotismo. La cocina abierta te ofrece, por supuesto, su especialidad: los huevos, elaborados cada día de forma diferente. Pero no sólo: una carta de tipo cocina del mercado despertada por una bella creatividad propone, por ejemplo, una terrina de foie gras con ruibarbo, cannabi de hilado de pato con mermelada de albazo, medio pollo amarillo ahumado con madera de vid, ensalada de gambas con quinoa y sandía… Por la noche, podrá elegir entre tapas variadas, acompañadas por una excelente carta de vinos. El servicio es sonriente y las porciones son generosas. Una novedad 2017 apreciada: el brunch dominical.
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