Gastronomía especialidades locales y vinos Castanet-Tolosan

Interbio es la asociación interprofesional regional al servicio de los operadores ecológicos de Occitanie. Su función es organizar y desarrollar el sector ecológico, promover la agricultura ecológica regional, asesorar a las empresas y supervisar sus proyectos, así como representar e informar a sus miembros. Si está interesado en la agricultura ecológica, no dude en consultar su página web, donde encontrará abundante información de interés para usted, el consumidor, incluido un directorio de empresas y una agenda de eventos locales.

El Comité Interprofesional de Vinos del Sudoeste defiende un sector vitivinícola repartido en más de seis mil explotaciones y doce departamentos. Alojada en el INRA, supervisa las variedades de uva, las denominaciones y las zonas vitícolas del Gran Sudoeste con veintinueve DOP y trece IGP, desde Tursan hasta Côtes-de-Millau, pasando por Saint-Sardos, Irouleguy y Madiran. El comité apoya la investigación, vigila la calidad y la competencia y organiza misiones de información pública. También ha creado un nuevo concepto denominado Sud-Ouest de coeur, para incluir la promoción de los vinos de la región en la valorización del arte de vivir de todo un territorio.