Resultados Parque de animales y granja Mongausy

ELEVAGE GRAU, PORC NOIR DE BIGORRE

Parque de animales / Granja

5/5

10 opinión

Abierto - Cierra a las 19h00 Horario

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" Au village", 32220Mongausy, Francia Ver en la mapa

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Un lugar que no te falta para los gastronomías. Salvado de la extinción en los años 1980 por un puñado de irreductibles, el cerdo negro de Bigorre es hoy un producto de excelencia. El lento crecimiento de estos animales, alimentados principalmente por los prados, las guías y las castañas que encuentran bajo los árboles, da una carne muy sabrosa y rica en grasa intramuscular. Su carne se reduce a embutidos y salados con propiedades organolépticas excepcionales. En particular, podrás degustar el jamón, perfeccionado durante 20 ó 35 meses por maestros refinados. Los productores, Julie y Pierre Grau garantizan excursiones y degustaciones que sabrán que te harán descubrir y disfrutar de estos platos raros.

¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.

Horarios de apertura

Lunes

08:00 - 19:00

Martes

08:00 - 19:00

Miércoles

08:00 - 19:00

Jueves

08:00 - 19:00

Viernes

08:00 - 19:00

Sábado

08:00 - 19:00

Domingo

08:00 - 19:00

Quiénes somos "ELEVAGE GRAU, PORC NOIR DE BIGORRE"
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Opiniones de los miembros sobre ELEVAGE GRAU, PORC NOIR DE BIGORRE

5/5

10 opinión

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Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.

Jeremy F.

Visitado en mayo 2023

Au top !

Bruno V.

Visitado en diciembre 2022

La meilleure charcuterie de porc noir dégustée à ce jour. Plus cher qu'ailleurs aussi. . Après réflexion, il me semble que la raison principale est que les autres ferme élèvent leurs cochons 1 an alors qu'ils grandissent 2 ans ici. La viande est donc plus savoureuse mais plus coûteuse à produire. Si vous êtes gourmets et avaient les moyens, foncez-y !