LES DUCS DE GASCOGNE

Descubre los secretos de fabricación de un excelente foie gras gracias a los estancias dispensados por el Sr. Dubarry. En el programa, una cálida bienvenida alrededor de un café antes de escoger tu hígado al mercado de la grasa, es una clase de "saber comprar", y después te irás a descubrir la bonita ciudad de Gimont. De vuelta en la cocina, descubrirás las técnicas de envasado, varias técnicas de cocción durante el curso de preparación. Los huéspedes podrán disfrutar de un aperitivo en el porche, seguido de un almuerzo en el restaurante Los Duques de Vizcaya, especializado en palmipeza en todos sus estados. Durante la ceremonia de entrega de los diplomas del círculo de los preparadores de foie gras, los frascos de foie gras (500 g) que habrán preparado en la mañana serán entregados, así como un libro sobre la historia del palmipado escrito por Pierre Dubarry. Un bonito regalo a ofrecer o a ser ofrecido, por una suma muy asequible: 120 euros durante el día, todo incluido.