PIERRE-LAURENT LARRIEU
Pierre-Laurent Larrieu, hija del país gersea, abrió a Demu su propia conservera artesanal, totalmente moderna. Allí se producen hígados grasos de calidad, a menudo recompensados en el salón de agricultura de París. Entre los clásicos propuestos por Pierre-Laurent Larrieu, el bloque de hígado, el foie gras entero en frasco de 130 a 440 g, el medio cocido en caja o en tarro, simplemente salado y pimienta. Estos foies pueden ir acompañados por deliciosos sabores azucarados salados de un delicado figu'o floc, un confito de higos en el frasco de vizcaya o un confitado de cebolla en el vaso… De lo contrario, también puedes comprar el medio cocido condimentado con saltones, el pimiento de Espelette o la pimienta de Madagascar para más originalidad… Pierre Laurent Larrieu seduce también a los gourmets con su salsa dispuesta a servir, vendida en un frasco o sus platos preparados como sus codornices, su cuello o sus agujas enrolladas con foie gras. No te pierdas las cajas de regalos.
Mais attention si vous faites une commande, la livraison laisse beaucoup à désirer : le transporteur ne prévient pas du jour de livraison et - en mon absence - a déposé les colis sur le trottoir sous ma boîte aux lettres (commande plus de 600 €.....).
Dommage, mais je ne ferai plus appel à ce commerçant.