Gastronomía especialidades locales y vinos Dému

El foie gras de la familia Ramajo lleva 4 décadas haciéndose un nombre con una medalla de oro en el Concours Agricole de 2018. Es una de las primeras conserveras del Gers. Desde entonces, perpetúan los valores que aprecian: natural, local, casero. Evidentemente, encontrará algunas exquisitas especialidades: foie gras de oca o de pato, fresco, entero, semicocido, salchichas, magret de pato seco o en salsa, pero también una sabrosa gama de platos cocinados con confits, cassoulets, estofado de oca o magret de pato asado relleno de foie gras.

Brice y Rémi desarrollaron la bodega en 2012 creando un vino 100% Tannat. Con su experiencia, ahora producen 5 vinos tintos, blancos y rosados de su bodega. Su curiosidad no se detiene ahí: fundaron una cervecería en 2017. Cerveza blanca, rubia, roja y de corta duración, todas están elaboradas con malta de cebada y lúpulo ecológico de cosecha propia. Sus cervezas blanca, negra y ámbar "de Gascogne" ganaron una medalla de oro en el Concours Agricole de 2022.

Foie Gras Larrieu Pierre-Laurent SARL Caillaou es una charcutería especializada en foie gras. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda. La tienda acepta el pago con tarjeta bancaria (CB/Visa/Mastercard) y en efectivo. Ofrece una selección de productos de alimentación seca, así como frutas y verduras. Para los amantes del foie gras, es una dirección que no deben perderse en su visita a Dému.