Cómo llegar y contactar
Paul Alric creó la marca Papillon en 1906, al mismo tiempo que su bodega de maduración. Desde entonces, la quesería mantiene una relación especial con los productores de leche de oveja, que le suministran leche de calidad. La bodega Papillon también cuenta con su propio horno de pan, donde cada año se carbonizan 300 hogazas de pan de centeno. Su miga húmeda, sembrada con el famoso penicillium roqueforti, desarrolla el hongo que da al roquefort su sabor y carácter distintivos. Esta alquimia natural es supervisada por un maestro madurador.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Para más información
Información y horarios en CAVE PAPILLON
La boutique abre todos los días de a h. Visita gratuita.
Mensaje del propietario
A partir de ahora, en compañía de una azafata, quienes lo deseen podrán adentrarse en el laberinto de las bodegas para descubrir todas las etapas de maduración del Roquefort PAPILLON. Antes de la visita a las bodegas, se proyectará una película sobre la historia del Roquefort y de la saga PAPILLON. Por último, como colofón a este viaje al sanctasanctórum del Roquefort, una degustación gratuita hará las delicias de todos los aficionados.
VISITAS GUIADAS GRATUITAS
De octubre a marzo | 7 días a la semana | 9.30 h a 11.30 h - 13.30 h a 16.30 h*
De abril a junio: 7 días a la semana, de 9.30 a 11.30 h. y de 13.30 a 17.30 h
De julio a agosto: 7 días a la semana, de 9.30 a 18.30 horas
Septiembre: 7 días a la semana, de 9.30 a 11.30 h. y de 13.30 a 17.30 h
Opiniones de los miembros sobre CAVE PAPILLON
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
La visite est tout simplement exceptionnelle. L'histoire des caves et de leur savoir-faire est passionnante, je recommande l'expérience même pour ceux qui ne sont pas fan de roquefort ;)
Un immense merci à notre guide également.
visite du 23/02/2025 Une visite gratuite très complète et de qualité. Un guide passionné, qui répond à toutes les questions et toujours avec le sourire . Avec en plus une dégustation et une découverte de leur produits.
bravo et merci