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CAVE PAPILLON

Aveyron
4.7/5
76 opinión
Cerrado - Abierto a 10h00 Horario

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8, avenue de Lauras, 12250Roquefort-Sur-Soulzon, Francia Ver en la mapa
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2025
Recomendado
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Paul Alric creó la marca Papillon en 1906, al mismo tiempo que su bodega de maduración. Desde entonces, la quesería mantiene una relación especial con los productores de leche de oveja, que le suministran leche de calidad. La bodega Papillon también cuenta con su propio horno de pan, donde cada año se carbonizan 300 hogazas de pan de centeno. Su miga húmeda, sembrada con el famoso penicillium roqueforti, desarrolla el hongo que da al roquefort su sabor y carácter distintivos. Esta alquimia natural es supervisada por un maestro madurador.

¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.


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Opiniones de los miembros sobre CAVE PAPILLON

4.7/5
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Visitado en septiembre 2023
Super journée beaucoup de découverte entre les caves de roquefort et le village de la couvertoirade à faire
Visitado en septiembre 2023
Je kunt hier de historische grotten bekijken waar vroeger de kazen rijpte. De gids spreekt alleen frans wat wel jammer is. Na afloop van de rondleiding proeven en kopen.
arwenbriseis
Visitado en febrero 2017
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Nous n'avons pas pu faire la visite mais la boutique est bien faite. Le personnel était très sympathique et nous a fait gouter les différents types de roquefort.
Le meilleur roquefort selon nous parmi les différents goutés.
asturiane
Visitado en agosto 2016
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Nous avons adoré la visite. Les guides sont supers sympas, et ont plein d'anecdotes hyper intéressantes. certes, c'est une grande maison mais on y retrouve une touche d'authenticité bien appréciable.

C'est notre meilleur souvenir de visite.

Dégustation à la fin de la visite.
pk
pk
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Visitó guiada gratuita muy bien explicada. Guía sonriente. Degustación gratuita y sin obligación de compres.

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