Agrupados desde hace años en un colectivo, bajo el impulso de Jeannine Massebiau, una cincuentena de productores de leche de oveja, instalados en Larzac y Lévézou, gestionan su propia quesería en La Cavalerie. En el lugar, transforma una parte de su leche -la otra se destina a la industria del roquefort- en quesos con nombres bastante evocadores: el Artisous perail, el medallón, la galette Larzac, el Ch'ti aveyronnais, la tomme fleurie, los yogures y la pitchotte. Les Artisous también ofrecen un flaune, que lleva el nombre de Jeannine.
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Opiniones de los miembros sobre LES FERMES DES ARTISOUS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Le processus de fabrication du produit depuis son origine mérite un immense respect. Je vous félicite et je vous aime pour ce que vous donnez à travers le travail que représente l'élevage.
Merci !
Produits bio et un excellent accueil