MARCHÉS DE RODEZ
Los miércoles y sábados la plaza du Bourg se llena de mercaderes forenses que vienen a traer un aire rural a la ciudad. Sin embargo, sin empujar el exotismo, es seguro poder obtener todos los productos tradicionales. Aquí hay aves de corral, pequeñas manzanas no tratadas, todas las frutas y verduras de temporada, flores, mermeladas, truchas vivas (o redes preparadas para cocinar), pan de campaña, indispensable registro e incluso pequeños farulones, hechos in situ y que se llevan todo calor. La mayoría de los comerciantes son productores y la elección sigue estando garantizada. El viernes por la tarde se encuentra el mismo ambiente, Plaza del Sagrado Corazón, y los sábados por la mañana, plaza de l'Olmet y plaza Emma-Calvé. Les sorprenderá, sin duda, la diversidad y la calidad de los productos propuestos. Palabra de Aveyronnais.
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