LIVING ROOM

Este salón de té y pastelería goza de una ubicación ideal en la rue du Bal, sobre el empedrado que conduce al gran mercado de los sábados en la Place du Bourg. En manos de un ecologista comprometido, ofrece una cocina sencilla pero de calidad, basada en productos locales, ecológicos o de comercio justo. Las limonadas y la cerveza, por ejemplo, son de Aveyron, y los cafés helados y las infusiones, caseros. Los postres, que deben prepararse en el local, son excelentes: tiramisú de fresa, fondant de chocolate, tarta de albaricoque y almendra, compota de manzana y ruibarbo y fresa..