2024
ARTISAN DU FRUIT
Artes y oficios
4/5
• 2 opiniones
leer másAntiguo restaurador, Bernard Salinier está especializado en recetas a base de plantas. Las frutas, las verduras, las setas -y ocasionalmente el alcohol- son una fuente de inspiración constante para este mago de los sabores, que interpreta recetas tradicionales e inventa otras nuevas. Su tienda cuenta ahora con unas 200 referencias: mermeladas, compotas, cócteles de fruta fresca, siropes, chutneys, condimentos, licores, cremas para untar, etc. Entre los más vendidos, la conserva de vino de Marcillac. El pepinillo para untar es otro plato muy popular.